Każdy przedsiębiorca prowadzący cukiernię doskonale wie, że musi szczególnie uważnie dobierać półprodukty wykorzystywane do produkcji ciast i ciasteczek, lecz oprócz tego musi zwracać dużą uwagę na to, jak będą one pakowane. Czym powinny się charakteryzować wysokiej jakości kartony cukiernicze?

Blender jest niezbędny w każdej restauracji.  Używa się go od miksowania napojów i zup kremów, po przygotowywanie dressingów i dipów. Dobrze dobrany blender gastronomiczny jest niezwykle wydajnym wyposażeniem restauracji. Blendery gastronomiczne są to niezbędne pozycje na liście wyposażenia każdej restauracji. Nosisz się z zamiarem wyboru blendera, który sprosta zadaniom w twoim lokalu? Jaki …

Wszyscy są przekonani, że tarta jest słodkim deserem. Błąd! Równie dobrze może okazać się to danie obiadowe, które ze słodyczą nie będzie miała nic wspólnego. Tym bardziej, że przygotowanie takiego dania nie zajmuje ogromnej ilości czasu. Aby mogło się udać, potrzebna będzie właściwa forma do tarty. Co należy o tym …

Barwniki spożywcze są chętnie stosowane przez cukierników, którzy zajmują się profesjonalną produkcją słodkości. W tym wypadku stosuje się barwniki syntetyczne i naturalne, co zależy od potrzeb. Czym cechują się barwniki do ciasta? Jakie dają możliwości? Dlaczego cieszą się tak dużym zainteresowaniem na rynku? gdzie znajdziemy nowoczesne barwniki spożywcze?