Ozdoby do tortów, czyli piękna słodycz

Torty są pyszne. Nie ma co do tego wątpliwości. Nie ważne ile mamy lat, zawsze je uwielbiamy. Torty sprawdzają się zarówno podczas uroczystości, jak i na co dzień. Ozdoby do tortów potrafią bardzo zwiększyć walory estetyczne takiego dzieła sztuki cukierniczej. Za ich pomocą nie tylko można świetnie spersonalizować tort, ale …

Blacha cukiernicza – niezbędny element w każdej cukierni

Blacha cukiernicza jest podstawowym elementem wyposażenia dla zaplecza każdego zakładu cukierniczego. Bez niej nie upieczemy ciasta, nie nadamy mu odpowiedniej formy, ani nie będziemy mogli go przyozdobić. Bardzo ważne jest, aby była odporna na działanie wysokich temperatur, wilgoci i innych czynników zewnętrznych. Musi spełniać również standardy BHP – czyli być …

Jak zrobić ozdoby na tort z masy cukrowej?

Torty i ciasta pokryte masą cukrową chyba każdego wprawiają w zachwyt – nie tylko łasuchów i miłośników cukierniczych wyrobów. Kilkupiętrowy tort obłożony plastycznym cukrem prezentuje się po prostu zjawiskowo. Nieraz na specjalne okazje, takie jak urodziny, czy wesele dodatkowo przystraja się go ozdobami wykonanymi również z masy cukrowej. Czy można …

Łatwiejsze dekorowanie- gotowe ozdoby na tort

Każdy, kto choć raz przygotowywał tort wie, że niemal równie ważne jak smak, jest jego wygląd. Zwłaszcza jeśli ten tort, ma uświetnić przyjęcie z bardzo ważnej okazji. Nad piękna dekoracją głowią się nie tylko amatorzy, ale nawet cukiernicy, którzy przecież mają w tym większe doświadczenie. Na szczęście można sobie pomóc.

barwione wypieki na kolorowo

Kolor ciasta ma znaczenie

Cały świat otaczający ludzi jest pełen różnych barw, jest to rzecz naturalna.Tak bardzo naturalna, że nikt nie zastanawia się czy pomarańcza smakowałaby tak samo, gdyby było w kolorze czarnym lub niebieskim. Czy kolor ma znaczenie w odczuwaniu smaku? Czy może barwy mają smak? Na początek Czym jest barwnik, który nadaje …

forma keksowa

Naczynia do domowych wypieków

Keksówka to innymi słowy prostokątna blacha służąca do tworzenia domowych wypieków. Wbrew pozorom została stworzona nie tylko z myślą o keksach, ale także o innych ciastach, a nawet chlebie. Przez swoją funkcjonalność stała się obowiązkowym elementem wyposażenia niemal każdej kuchni. W sprzedaży można znaleźć mnóstwo rodzajów blach do pieczenia. Jaką …

wałkowanie ciasta drewnianym wałkiem

Jaki wałek do ciasta warto wybrać?

Na półkach sklepowych można znaleźć bardzo wiele modeli wałków do ciasta, dlatego też wybranie tych najlepszych może być trudnym zadaniem dla zwykłego konsumenta. Z niniejszego artykułu dowiedzą się Państwu, który wałek jest najlepszy do ciasta i na co należy zwracać szczególną uwagę podczas zakupów. Tradycyjne wałki drewniane Jak powszechnie wiadomo …