Co powoduje przypalanie się mleka? Każdy, kto często gotuje mleko, na pewno wie, że można je bardzo łatwo przypalić. Co zrobić, aby mleko nie przywierało do garnka i nie przypalało się? Mleko łatwo się przypala, ponieważ podczas gotowania dochodzi do koagulacji zawartych w nim białek. Białka te osadzają się na …
